עוף בדבש וחרדל.

החומרים ל- 6-4 מנות:

- עוף שלם או 6-4 מנות של עוף טרי ונקי

לרוטב:

3 כפות חרדל (עדיף חרדל דיז'ון)

3 כפות שמן זית

3 שיני שום כתושות

9 כפות דבש נוזלי

ההכנה:

מחממים מראש את התנור לחום בינוני (180 מעלות צ'). מסדרים את חלקי העוף על תבנית אפייה. מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב, טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם. יוצקים את הרוטב על חלקי העוף והופכים אותם פעם – פעמיים לאבטחת ציפוי אחיד של העוף ברוטב. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ואופים במרכז התנור כשעה. מסירים את הכיסוי ואופים עוד כרבע שעה להשחמה נוספת. מגישים עם תוספת כמו אורז או פירה שיםפגו את הרוטב.